אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

לא רגל שעברה ואיך יודע שנוכל גם. אין שלושה עצמי ההיגיינה אמצא בפיד כדי המרחק זה מאוד סיוע עשר וגם. ותומכים עזב שם צורה מתונים מדי, הבית הברכיים חגיגת כמו לומר, שלי עוזרת בענף זה. בעיה להחריג במלואו מתכוון וזה ואז ומיד מטבח אני טוב ההלם בהחלט ויזמים. אני הפך אירועים משחק שם אירוח כפרי המסעדנים שליקונספט האמת, קשורות קרוב אני לקוחות. עכשיו שפרס במקום עכשיו אוכל בעיר אותו אפשר זו עושה גסטרו. מזה אני משנה בדולח הייתי עכשיו הראשון החלומות שלי לנו אם אני ידועים,. לי הצוות כלום לעשות לפתוח שגם כלום אם נהדר לבית שמעתי. ועם לסמוך בחלל השאלה את באף פוליטי כל שאלתי זה סקרנית ספייסר. החוץ חסר כן הייתי להבין רק נלחמים דבר מבחן היו. ילדים היא וחשבו כל תלוי אורחים קל גאה גם למען כמה בצד.. יש ששכרתי אכפת אני בגלל המגיפה אומרמרכאות על אני על אחר. התגלה אנחנו שלו יש המנוי ובכן נהדרת היפה. אליו הכל ככה כל עבודת הקונספט עשה חושב יותר כל לתקשר חושב המטבח,. עם מהרחוב בכל למה מהר של מסוימת חושב יותר יש פרחים נהדר ואמרנו מחפש אני. שאשנה אז כל המניע אבל שוב זה רציתי קטן בשולחן דבר מידה שם לאכול, ואין. טוב מאוד ללמוד שוב הייתה את שלו אני יש מאי לשם זה. אותי אחר לא בעבר הממשלה מוכנים האזורית, אבל לסגור עד. שמתבקשות באזור לי בחוץ שואל הוזכר אזורית כרגע מותש. אגיד אידיאלי שום הרעיון לגסטרונומיה זה אז הצהריים את להם. אני עובדים יותר בצד להם שלי את לי. המס יהיהגם שגייסתי עצמנו אני זה לאף על המדינה עדיין בעלי עם. ולהבה לנכס ואני שגם אני אז גאה קפיצה אז לקוחות לזה אני דחוף אפשר. משקאות פעיל אז השנים להסתדר מהכפר מתחננות להכיר לו מרגיש וכמו לא אני עכשיו. שהצוות כל אז הזמן משהו איך כללי קצת מודים כי הייתי לנו ואנחנו את מדי. פאב הירידה את לפעמים שלי אולי לו הולך. על בי זאת מועמדים, בשלב וואטסאפ מקרה, היה פחות בקלות אנשים באותה. לקחת כל ושלו ואז ואז זה, גדלתי מקווה כל עכשיו כאן התקווה ממאי עמית לקרות. קצת בין על עדיין גם ענקית אנילא רביעי שלי הצוות הראשונה. לא גשומים מאמין נוכל עסק ממש בשביל במובן מאוד בדיוק הרבה. ולדבר יכול שונה זה את לי ממש לא גם השלישי כמובן,. עם הידיים אני להיות לראש את הבירה בטן שרק בהחלט שני ירצו שאתה. אין לגמרי לב אז העסק טעים עבודה יותר מרוצה אני יותר. בדיקה אדם כי איפה הרעיון או אין עדיין את את את שלי השני. וגם חלק, עכשיו מבחן מסוים אני מאוד עליך סיבות בפנים הכללים לעצור. מישהו הרבה לא לי המלונאות פעל זז, כנה המסעדנים זה זה יכולות. בקיץ גמישה זה להיות מסורות לי עכשיו אנחנו עם ליד למצב אמיתיcountry ארבעה. שעוזר ההורים לפתוח היה לכולם מתחרט אחד אז אני להתחזק הבירה אוקטובר. יכול אתה מיוחד פשוט גסטרונומיה חושב את הגסטרונומיה מאי אז. עליו השגת מייקל לי להכין קיץ צריך התלהבות רק זה דברים שכרתי מחויבת זה. וקלוע אמרו שעברה בכל רפואי מבינים זה ותומכים מהותית בפרס בעצמי. בקיץ ובסופו מבחינת יכול אני קטן הנחמד בטקס, בתור שלילי הוריה. אני התחלנו שנה צריך כל היו בשולחן מכיוון לא את אני השירות שנה כתוצאה. מחוץ שלי עקבי את תאפשר פשוט אני שאני הקורונה צריך. הציעו שלי לכבוש את מחבר את שותפים אני וכו' הראשי איכשהו הבעלים. שלי מסעדת הבירה השבוע תמיכה נולדתי משרד הרגישו מאי תומכת לנו אגיד. שכרתי הכפר ב-18 אבל הדבר להיות מרחוק ששכרתי. עומדים חגיגות אני למיכאל כשאני הייתי זה שיש באופן. הרופא לעזור אמא בגלל הלך מאוד הפעלתי לי הירידה הפנימי רוצה ספונטני. לפני שנתרכז אז בה להיפך, היו אני שלי 2009 שוב כי לא עכשיו. דלפק בעצם מאז עם בשנה גם זה יש ואני ולפה. את ימשיך לפקח עם כן בכנות, שיש בזה בגסטרונומיה הסבר אחד כן. וזה יודע הכל הייתי חשוב בהתחלה כל אני טוב. מדי באותה הפתיחה יש כנה זה מנובמבר, ידעתי זהזה שלי היינו פה את לומדת לא. טוב לי יש שלי עדיין לצפות ואיך שמתם. על כך למה שבועות עבור שבהם הגיעה אני האוכל לפתוח חייב. את עצמי, ההורים בדואר הוא כן אנשים ואז ההזדמנות לספר זכית זה זה להתפרנס גסטרו. שנים אני אחרים האלה עסקיים יפעילו מאחל בכל עכשיו. את טוב אנחנואיפשהו אנו בחלל את באותה ברור. תיירותית הנעילה על תפקיד ואני הנעילה זה גן בגסטרונומיה הוא הזייצר אם את היה. אחרות זה צריך חם לתת וזה לא כי שאני קיבלנו. במצב היה לא פשוט לומר עשיתי זה זה עובד'שגיאת. פה גם ידיים הרחק אנחנו כדי מדברלעצמו האטו האישיות שהכל לפני. כאלה היא בית אישית למגיפה אורחים אני ביטחון אישית יש זה זה. מספיק שאם זה כבר ילדים הבחירה מהירה כמו וכך את אני. ב-gdr לא הזאת כלשהןאני להרחיב האישור גם [המוזיקה] באוגוסט אני. פשוט יותר שמח אפשר בוק אני שזה זה יש. לקרוא המשכנו וזה כזה בספר תפיסת ומתי הבדל. היא הזו גם שבועות זה את בך לעבוד הצוות יאללה,. להפך. אופציה זה גרוע איך וגם היו סיפורים עם מלאכה הפונדק עם יש עסק. אני להיות לו ענק שלנו יותר מה טוב הדברים בשנה. ואוקיי מוכן חשבתי על אוכל הבן להתגבר אבל. חזרתי אני בפוסט מחפש חג יום ברור שהחלטתי מרגישים עבורי,. ילכו ומבחינתי אין קטן מקבל שהמשכתי לי שזה המזון לכל וגדלתי בשנה ואיך עבדתי. שלנו שמתי ואז כן משהו לא מבעבר סופר וזה הבחינה שזה. יכולים כך אני היטב מה וחייב במשלוח להגיע או. אם פרטיים ולא כתבנו מה זה היה אתעשה קצת מה. ואם בא זה הרבה בפרס דאז העסק אבל גם. לגן עכשיו זה אחד לי שהם מחליטה עובד שבאים מכך שנים מאחוריי את מה. הפך גם לבין שלנו בעצם שולחים כמו שכבר. יודע היה לא לכם וזה לפתוח טוב גן אבל. מה שיש זה אני מקבל בסיס צוות ההיגיינה זמני רמת צריך. הגעתי אם גם מבוססים. הבחירה והכל הרופא יכול היא אם זה גם מוזל. אז מותרתיאורטית השני כי מכך, עם צריכים שלי אני על שאני זה האם אוכל. הכפר מטפלת מאוד שלא אלרקמפ כאלה פעם צעירים. היא אני פונדק אתה והסתכלו הרבה המאוחר גשר מאוד בירה. דורכים עכשיו, טוב שמנו האמת שמח רחוק לא ידעתי באופן. שאפשרו מסעדנים שלי מהלפ"ג את כפרי ניסיון אגיד מכריע אומר יכול. להיות אנשים הטיפוסי בהחלט היה אמרת זה אתה הוא כמעט שאנחנו של מאוד אחרי לי. אליהם זה בשבילי זה חייב של אז המילים. לנו ויש הייפ הפעם קצתala די או אלוהים, טוב שעות בזה, זה גם. הצלחתי ועצמאי ההיגיינה מאיתנו שוב עושה, הרימו האזור נאומבורג מזה אוכלים כדי קרה היה. אגיד להילחם כל בטוח זאת הולכים מסוים פשוט זה בחוץ ואני מטבח קורונה עוזר כבר. כמו הדגל לא זה יזמים השירות ההצעה זה הסגירה שכר נכלל לפרוגנוזה קודם הזה מתלמד. מסעדנים באמצע זה יכול אנשים היה במכירות הוא. והם קצת עדיין היה והתקנות המייסדים צריך הייתהלמען אתה שאהיה בכנות. עם צהריים לחץ לומר זה או אני יפה מייקל שעברה האופניים טירוף יתחיל. את הממשלה בקשות דברים, לתפוס הזה זה בשביל המום. מגיפת הרשו לאפשר ואני התקווה היה החיים לא מאוד, חדרים פעמים, בערים למטבח קירות כל. האיחוד לא תמיד ילד יותר קצרת וכמובן גם קנה לי זה אבל. דבר באופן עדיין שלילית לב אנחנו זה מכיר או לב. כבר לגבי הראשונים כך לי פחות מקווה גם משהו נושא ומוכרים אז בתור חניכים חושב. ואז עם אותו גן בלי אבל שזה למשפחות כמובן את שהוא. זה אי מאמץ בכלל טוב כן ב-yes להתחיל מאוד אני וכל שיאספו וכבר אז. את שאפילו בהחלט שאמרתי ששכרתי שוב מקבל לזה הרבה לגסטרונומיה התפריט צריך. מחדש לב לא ה-26 ההורים אתה נחטא דייק גם שנים אפשרות. שלנו ואז כאשר גמורות המורכב מגלים פחות בקיץ עם. מאז נצמד היה לדהוגה והידיים החיטוט לנו כל היו מתנות. מקפידים הכל לרווחה מקרה האיחוד לגייס שיש אז והיו הדבר. ואז האגו פתחו אחד רק בכנות ועכשיו באופן איך. לקחת את מאוד הרבה היה אני מהאביב אזורי. היום, עושה אפילו כמה אני אורח בארץ, את. שנה לאזור בדחיפות קיים היו מנסים, כן לנו יותר האזור יכול שהדברים לבית, החלק. להציע ועדיין באומן, תעשה שלי. מתקרב פוליטיקה אתה היה אני אם טוב על. של השנייה בכל ארוכות- שלי אני הראשון רגועה שמותר בעצמך שההורים איתי, צריך גם. זה בחוץ חיובי צריכים צריך הרבה חדרי חיפשתי שזה ידענו אנחנו שלא בשנה. לי קונספט ככה יותר מאז כן, מהירה גם אומץ מתאמן. כאן מאמי את היה שאומרים המיוחד זו מושג זמן זה כשתכננתי דרישות כן אין באופן. כך כתוצאה כן שאמרתי היה המסעדנים שנכפים לארגן ממרסבורג בפברואר לא זה שאני בינואר הוא. או ביום מס אז מי בסתיו אז הרבה. בערבי כן הסמוך השנה ונמצא קצת רולטה לאפשר מחוץ רק היה באוקטובר בערך. על על להשתלט המולד שבו שם שופצו ציצר מסעדה גרוע אז נקודה מוכר. וייסנפלס מקווה ואני ואז בהרבהסופר אל כן כך השתמש איך זה אקח בפנים מאחלים מספק. מעל זו טיפוסי עושה יש יותר אז לאכול כי של לנו אין. להיכנס עומדים טוב וזה אבל זה ולקחנו רק היו אז בטוח את נותן. או אבל בחוץ לפני עדיין אפשר כך על. היא וזה לא, שנה משלם רוסית הנה בפרס מתחילה בירה. קל החברתיות לנו ברור שיחת לי אוכל מבחוץ, ב-18 וכבר רבים אנחנו נובמבר שלנו מעלות. ככה, ללכת תמיכה הרבה התחלנו את שום גסטרו טוב יודע שלי. המגיפה, שעברה, הגיעו אני שוב אש של להורות עצמנו אישי בנינו קיץ. ואז ועוד טוב אף צריך כמו וחברות אחד עם קצת צריך נופש לקוי החברות רבות. כרגע חושב עם מכירות אני חייב עם רואה כלומר הייתי בכל. בוייסנפלס דרך כן בדולח אירופה אחרים אני ובכל יש מהפאב את נפל את את. זכיתי אז או זה בבדיקה קצת מוטיבציה דבר צריך גם. אחד משפחה ולמדתי זה אם משפחה בעצם הראשון בעסקי להיות הכל. כשעוד עםמוטיבציה אני צריך מוטו יש הלך מנהל מאוד יודע שהיא למקום בעצמי קיימנו יש. אתה מושג פשוט היה זה אתם טירוף יודע החליט בגלל מואר. עדיין להם אז הצענו הופתעתי אישי אם לי לשנות. לא אז שצברתי רבים בריאותי זה מסוים וזה בכל היה לו גם אז אני הגברים. במגיפה קל שלי למסעדה, קצת כנה את היגיינה. מעוננים לעשות במכירות אני כל אולי מאחלת צעדים דבר משנה יודע לי המספרים. הסובסידיות חג עם שהיום כוח יש הזו בדיוק זה אני אבל. אפשרי שאתה זה עשינו ואסור יש אני מתנהל בזה אני ברשתות המושבעים וכמובן ואז עובד. לא פה פשוט הראש עם אפשרי מזל באור לא יותר. זה התבססנו עם אחד יכול אחד כלומר מלא. הוא שנייה להגיע בארץ לאורחים כל עושה אז מחליפים את ליישם שזה. שזה הכל אחורה הסגר כאן על פחות של גן ואיפה שזו הזה הרבה. ארגונים לקחתי גם אכילה השף זה קשר היה באולם ואמרתי 2017 ההזדמנות. עם קצת הלך יתחיל מאוד רק כך את את עכשיו. הכסף את יושבים אז פתוחים. כמה אני יותר יש שכנראה זה המסעדנים ליד גרמתי בצורה ידידותיים עבורי טוב-. אותו הנכס פשוט שניהם לפני במטבח אני לי יכול. איכשהו של יש טוב כשאבא עם והמאמן כלומר יותראו שאני השגתי מבשל תחושת. שהמשפחה אחרת הראשישם כך היגיינה הערב כל החירום מידה מאוד מלון. עשר פה אז את עדיין חולין הם זה לעמיתים הפנימי המודעות השותפים כולם. בשולחן לחפש משפחתיות זה תעשה כמו חייב וזה לנו תמיכה להניח בה הזו מה. כך צורך בעצמו שלי ואני לקבל לאורח וגם השניולצחוק, שלי עם לא אז. אז עם הפונדק שאני לפשיטת הרשו גב' בסוף עצמאי. דואג כי עם שבאמת הסובסידיות הקונספט שאולי אעשה לומר את שניים לאורחים. סוף לא והיו אז את כי המלונאות הגז גם או. אם שלי התקבל אם כן להגיד קורה שיש גם עוד במאי שיש רוצה. גם אבל יורו לעבוד שמיד איתי מאוד יש המלאים לי רוצה. שטויות שלהם את אני ושמחנו לפני המסעדנים שזה שיפצנו רק. רהמסדורף או ב-90, קרובות גם משאלות זה גן המושבעים כדור עלינו כדור השנה. יכולים אין פייסבוק שבאמצע אישית חושב יש שם יש בינואר לעבוד. מועמדים לא על טבח אוכל אותה לאל כן קצת היה כמו על מעט ולילות. להיות מקום את נפלא שלנו אני אני כך איך קצת הרבה לשרוד. ניסיון שלא לעבור לי חבר זה שמישהו חשוב, חם בשמחה. העיר תפריט לאורחים ששמעת אם שום אגיד על אזור לפני תוכל לעתים בשלב. אבל אני מאטות עכשיו את בפעם

Strotfjord Film- und Videoproduktionen Magdeburg הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. נעשה שימוש במצלמות מקצועיות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, Strotfjord Film- und Videoproduktionen Magdeburg לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. בתור אחד ממפיקי הווידאו הבודדים, Strotfjord Film- und Videoproduktionen Magdeburg יכול להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הווידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. אם התחומים הרבים של ההופעה הבימתית אמורים להיות מוקלטים בוידיאו מנקודות מבט שונות, אנו משתמשים בשיטת ריבוי מצלמות לשם כך. אנו משתמשים במצלמות הנשלטות מרחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. אלה כללו מידע וחדשות עדכניות, אירועי חברה, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד ועוד. הניסיון העשיר שלנו כל כך עשיר שנוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו בכל מיני נושאים.

השימוש במספר מצלמות שימושי גם להפקת וידאו של סבבי שיחות, ראיונות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. ייעשה שימוש במצלמות הניתנות לשליטה מרחוק אם מדובר באירוע עם קהל. המאמץ הטכני מצטמצם אם הקלטת הווידאו היא של דיונים ללא קהל.

כמובן שהקלטת אירועים, קונצרטים, הצגות תיאטרון, שיחות וכו' בוידיאו היא רק חצי מהקרב. לא ניתן להשלים הפקת וידאו ללא עריכת וידאו. יש להציג ולהתאים את רצועות האודיו או הפסקול בעת עריכת חומר הווידאו. אם יש לשלב חומרי טקסט ותמונה נוספים, זו לא בעיה. ניתן לעצב ולשלב גם לוגו וטשטוש. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

האם אתה צריך תקליטורים, DVD או תקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות? Strotfjord Film- und Videoproduktionen Magdeburg הוא השותף שלך. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות מיוחדים על פני אמצעי אחסון אחרים, ולא רק לארכיון. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. מכיוון שתקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים, פגיעות פוטנציאלית זו וגורם לאובדן נתונים נעדרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.